Нерђајући челик је скраћеница од нерђајућег челика отпорног на киселине. Челик који је отпоран на слабе корозивне медије као што су ваздух, пара и вода или је нерђајући се назива нерђајући челик; док челик који је отпоран на хемијске корозионе медије (хемијска корозија као што су киселина, алкалије, соли итд.) Тип челика се назива челик отпоран на киселине.
Због разлике у хемијском саставу између њих, њихова отпорност на корозију је различита. Обичан нерђајући челик генерално није отпоран на корозију хемијским медијима, док је челик отпоран на киселине углавном нерђајући. Реч „нерђајући челик“ се не односи само на једну врсту нерђајућег челика, већ се односи на више од стотину индустријских нерђајућих челика, од којих је сваки развијен да има добре перформансе у свом специфичном пољу примене. Кључ успеха је да прво разумете примену, а затим одредите исправну класу челика. Обично постоји само шест врста челика релевантних за примену у грађевинарству. Сви садрже 17 до 22% хрома, а боље врсте челика садрже и никл. Додавање молибдена може додатно побољшати отпорност на атмосферску корозију, посебно отпорност на корозију атмосфере која садржи хлорид.
Уопштено говорећи, тврдоћа нерђајућег челика је већа од тврдоће легуре алуминијума, а цена нерђајућег челика је већа од оне легуре алуминијума.
